Vivez un retour aux sources gustatives.
Nous sommes, chez Lignée RR2, une charcuterie créative qui concocte des produits inspirés du patrimoine de la Mauricie. Nos saucissons fermentés et séchés, nos charcuteries authentiques et nos viandes fumées de façon artisanale sont faits d’ingrédients régionaux de la meilleure qualité
Notre mission :
Partager les saveurs québécoises.
Pour Lignée RR2, il n’existe pas meilleurs ingrédients que ceux produits localement, dans le respect des traditions et de l’environnement. Avec une vision moderne, nous souhaitons faire découvrir une panoplie de charcuteries de première qualité aux saveurs uniques.
Tout commença autour d’une table.
Alors qu'un couple d'amis Chiliens était en visite chez les fondateurs, Marie-Claude et Christian voulurent partager les classiques culinaires québécois à leurs convives. Leurs recherches de plats réconfortants typiquement nord-américains ne furent comblées par aucun restaurant de la région.
Christian, cuisinier amateur et passionné de produits locaux, eu le désir de combler cette lacune. Dès lors, le couple commença à établir un plan de match pour développer une expérience culinaire des plus authentiques.
Le grand respect voué à ce que leurs ancêtres avaient bâti fit germer l’idée de retourner aux sources. Idée qui non seulement ramena le couple en région, mais qui attirera les gens des alentours à venir découvrir ce coin de paradis en nature : Sainte-Thècle en Mauricie. Aujourd’hui, Marie-Claude et Christian comptent bien faire découvrir leurs produits aux épicuriens de tous les horizons.
Découvrez Lignée RR2
Nos différentes techniques de fermentation, salaison et fumaison nous permettent d’offrir des charcuteries et viandes fumées 100% naturelles. Nos assaisonnements sont parfaitement équilibrés pour offrir des produits aux saveurs originales.
